10 pasos para mejorar su rutina de pre-ordeño


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El Lechero Temas Básicos - Salud del Hato

Written by Keith Engel

Wednesday, 21 March 2012 14:47

La calidad de la leche y la salud de la ubre son piezas de cualquier explotación lechera exitosa. Para producir leche de calidad es importante que todos los empleados estén en la misma página cuando entren a la sala de ordeño.

Una rutina en la sala de ordeño puede ayudar a crear coherencia entre empleados y los diferentes turnos de ordeño. Incluya estos 10 pasos en su rutina de pre-ordeño para mejorar la calidad de la leche.

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1. Antes de iniciar su turno, reúna todo el equipo necesario para el ordeño. Es importante acordarse del siguiente equipo: guantes limpios, un mandil de ordeño limpio, una copa de inmersión limpia y de no-retorno para el desinfectante de pezones o un aplicador automático de desinfectante de espuma, copa de inmersión o rociador que no tenga fugas, así como toallas de tela, papel o microfibra limpias.

2. Revise el equipo de ordeño para asegurarse de que el ciclo final de lavado haya terminado correctamente.

Es fundamental que toda el agua de enjuague se drene de la jarra recibidora, las líneas de leche y el resto del sistema de ordeño. Cuando se termine el ciclo de lavado, coloque un filtro limpio en la tubería de la leche.
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3. Mueva todas las tuberías para que se conecten al tanque enfriador o asegúrese de que la línea que va al tanque está correctamente conectada al tanque de leche y funciona correctamente.

4. Cambie todas las válvulas de control de la configuración de "lavado" a la opción de "ordeño". Asegúrese de que el enfriador de placas o el refrigerador esté encendido.

5. Visualmente inspeccione que todas las conexiones están en la configuración adecuada y que todo el equipo está limpio.

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6. Remueva todas las unidades de ordeño de los cabezales de lavado y colóquelas de manera que estén listas para el ordeño.

7. Encienda la bomba de leche.

8. Camine por la sala de ordeño y revise todo visualmente para asegurarse de que todo se ve bien y suena normal. Escuche atentamente por fugas de aire, la velocidad de pulsación y cualquier sonido anormal.

9. Inspeccione el vacuómetro para asegurarse de que el nivel de vacío corresponde al nivel de vacío designado para la lechería.

(El nivel de vacío específico variará dependiendo de la configuración de la lechería y los niveles deseados de compresión).

10. Justo después de que comience el ordeño, revise la sala de ordeño para asegurarse de que no hayan fugas ni pérdidas de leche. EL

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Keith Engel
Especialista, higiene y suministros para lecherías
GEA Farm Technologies
(630) 640-3665
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